Züber Balığı Nedir? Tüm Özellikleri
Züber balığı, zaman zaman avcılar tarafından orfoz sanılsa da aynı balık değillerdir. Bilimsel adı ile Mycteroperca rubra yani züber, farklı bir tür deniz balığıdır.
| Diğer İsimler: | Taş hanisi, izbir, şeytan, çakal |
| Bilimsel Adı: | Mycteroperca rubra |
| Kökeni: | Doğu Atlantik, Akdeniz, Ege Denizi |
| Beslenme: | Etobur |
| Yetişkin Boyutu: | 144 cm |
| Üreme: | Yumurta bırakırlar |
| Üreme Dönemi: | Bahar – Yaz |
| Yaşam Süresi: | 40-50 yıl |
| Avlanma: | Bilinen yasak yok |
Özellikleri
Züber balığı, Serranidae familyasından bir deniz balığı türüdür. En fazla 144 cm uzunluk ve 50 kg ağırlıkta görülmüşlerdir. Genellikle Türkiye kıyılarında bulunan züberler daha küçük boyutlardadır. Ortalama olarak 40 cm boyutlarında görebilirsiniz.
Görünümü itibari ile orfoz balığı sanılır. Vücudu koyu (kırmızıya çalan kahverengi) renkli, üzerinde beyaz-gri benekler bulunur. Balığın yaşı ilerledikçe bu benekler kaybolabilir. Ayrıca balık avlandıktan bir süre sonra (öldüğünde) bu beyaz-gri lekeler kaybolur.
Sivri bir çeneye, ince ve uzun bir vücuda sahiptir. Çenenin alt kısmı üst kısmından daha uzun ve yukarı doğru meyillidir.
Yaşam Alanı ve Beslenme
Göç edebilen bir türdür. Bulunduğu bölgenin sıcaklığına, akıntının hızına göre yaşam alanı değişebilir. Küçük, birkaç züberden oluşan küçük gruplar halinde yaşarlar. Balık nüfusunun az olduğu bölgelerde daha yaygın görülürler.
Bulunduğu bölgenin orta derinlikteki alanlarında yaşarlar. Ana yaşam seviyesi 15-30 metre olsa da 200 metre derinlikte de yaşadıkları bilinir. Ülkemiz denizlerinde Akdeniz’de yoğun olmak üzere Ege’nin güney kesimlerinde de bulunur.
Genç züber balıkları kayalık, kumlu ve mangrow kökleri olan bölgerde sıklıkla görülebilir. Etobur olan züber, yumuşakçalar ve küçük balıklarla beslenir. Gruplar halinde beslenirler ve bazen küçük sürü balıklarıyla beslendiklerinde su yüzeyine çıktıkları görülür.
Züber Balığı Avlanma
Züber balığı avlamak için jigging, dip sırtısı, zıpkın ve canlı bırakma teknikleri yaygın kullanılır. Orfoz balığının aksine bu balık mücadeleci bir balık türüdür. Yemi aldığında su yüzeyine çıkana kadar mücadele etmeye devam eder. Bu özelliği avcılığını oldukça zevkli kılar.
Çoğu balığın aksine çok zeki ve kurnazdır. Göz açıp kapatıncaya kadar kaybolabilir. Vücuduna göre çok hızlı ve çevik bir türdür. Zıpkın avcılarının “Şeytan” ismiyle anlamalarının sebebi de budur. Ayrıca eti oldukça lezzetlidir.
Avlanma yasağı veya koruması yoktur. Boy veya adet gibi bir sınır koyulmamıştır. Yasal mevzuatlara göre günlük 5 kg sınırında avlayabilirsiniz.
Züber balığı ve Orfoz balığı arasındaki fark nedir?
Orfoza çok benzetilen züber balığını ayırt edebilmek için birkaç noktaya dikkat etmeniz yeterlidir.
Temel farkları şunlardır:
- Züber balığının vücudu, orfoza göre daha incedir ve füze şeklindedir.
- Orfozun rengi daha farklıdır; sarı renkli karın kısmı, kahverengi vücut ve yine sarı benekler.
- Züberin alt çenesi üst çenesinden daha uzundur ve sivri bir ağız yapısı vardır.
- Orfoz avcıya durup uzaktan bakarken züber yaklaşır, bakar ve kaçar.
Züber balığı yenir mi?
Evet, züber balığı yenilebilir bir deniz canlısıdır. Hatta eti çok lezzetlidir ancak avlaması kısmen zor bir türdür.
Kaynaklar: Fishbase
